معاونت بهداشت

به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز: نان، ستون اصلی سفره ایرانیان است، اما انتخاب نوع آن می‌تواند سرنوشت سلامت شما را تغییر دهد.

ندا فرح‌بخش، کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت استان خوزستان، با استناد به جدیدترین مطالعات علمی تاکید کرد: نان‌های سبوس‌دار و کامل (چه سنتی مانند سنگک و چه صنعتی) غنی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند و سپر دفاعی قدرتمندی در برابر بیماری‌های مزمن ایجاد می‌کنند. در مقابل، نان‌های سفید مانند لواش، بربری معمولی و باگت، با افزایش سریع قند خون و کمبود مواد مغذی، خطر ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر را بالا می‌برند.

چرا نان سبوس‌دار معجزه می‌کند؟

• دیابت: مطالعات ۲۰۲۴ نشان می‌دهد مصرف روزانه غلات کامل، خطر دیابت نوع ۲ را به طور چشمگیری کاهش می‌دهد.
• فشار خون و قلب: نان کم‌نمک و سبوس‌دار فشار خون را پایین می‌آورد و سلامت عروق را حفظ می‌کند.
• چاقی: نان کامل با ایجاد احساس سیری طولانی‌تر، به کنترل وزن کمک می‌کند.
• کبد چرب: غلات کامل التهاب را کم کرده و متابولیسم چربی را بهبود می‌بخشند.
• سرطان: مصرف منظم نان سبوس‌دار خطر سرطان کولورکتال و برخی سرطان‌های دیگر را کاهش می‌دهد.

فرح‌بخش در پایان توصیه کرد: همین امروز نان سفید را کنار بگذارید و به سراغ نان‌های سبوس‌دار بروید. این تغییر کوچک، می‌تواند تاثیر بزرگی بر سلامت بلندمدت شما و خانواده‌تان داشته باشد!