معاونت بهداشت

به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، دکتر مهرداد شریفی، معاون بهداشت و رئیس مرکز بهداشت استان خوزستان، در خصوص رژیم غذایی DASH توضیح داد: این رژیم یکی از مؤثرترین روش‌های تغذیه‌ای برای کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق است. 

وی افزود: رژیم DASH که مخفف Dietary Approaches to Stop Hypertension (رویکردهای تغذیه‌ای برای جلوگیری از فشار خون بالا) است، بر مصرف بالای میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم‌چرب، ماهی، مرغ و مغزها تأکید دارد.

وی اظهار داشت: این رژیم همچنین توصیه می‌کند مصرف مواد غذایی حاوی چربی اشباع‌شده، کلسترول و سدیم را کاهش داده و از مصرف محصولات لبنی پرچرب، گوشت قرمز و نمک بکاهید. 

دکتر شریفی گفت: متخصصان تغذیه این رژیم را نه‌تنها برای کاهش فشار خون، بلکه برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی، سرطان و سایر بیماری‌های مزمن توصیه می‌کنند. مطالعات علمی متعدد نشان داده‌اند که پیروی از رژیم DASH تأثیر قابل‌توجهی در بهبود سلامت عمومی بدن داشته و می‌تواند به ارتقای سطح سلامت جامعه کمک کند. 

رئیس مرکز بهداشت استان خوزستان عنوان کرد: این رویکرد تغذیه‌ای به‌دلیل تأکید بر تعادل در مصرف تمام گروه‌های غذایی و محدود کردن مواد مضر، یکی از راهکارهای مورد تأیید کارشناسان حوزه سلامت برای حفظ سلامت قلب و کنترل فشار خون محسوب می‌شود.